La fête de l’igname : un pilier culturel et économique du Bénin

La fête de l’igname, célébrée chaque année le 15 août au Bénin, est bien plus qu’un simple événement festif. Elle incarne un riche patrimoine culturel, un lien profond avec la terre et un moteur pour le développement économique du pays.

Ce tubercule, au-delà de sa valeur nutritionnelle, est au cœur d’une tradition ancestrale qui unit les communautés et promeut des valeurs essentielles de partage et de solidarité. Née il y a 72 ans, la fête de l’igname trouve ses racines dans la fête de l’Assomption. Pour les peuples Mahi, elle marque le début de la nouvelle saison et est l’occasion de rendre grâce aux divinités pour les récoltes abondantes. Au fil des ans, elle s’est étendue à l’ensemble du pays, devenant un événement majeur du calendrier culturel béninois. Les rites, les danses et les chants traditionnels accompagnent la dégustation de l’igname pilée, plat emblématique de cette journée.

Igname, importance culturelle au Benin

Au-delà, l’igname est un aliment de base de l’alimentation béninoise, riche en nutriments essentiels. Sa consommation régulière contribue à une bonne santé et à une alimentation équilibrée. L’igname pilée, en particulier, est appréciée pour sa saveur et sa texture, et se décline en une multitude de recettes. Malgré son importance, la culture de l’igname au Bénin n’est pas sans défis. Les maladies des plantes, les conditions climatiques variables et l’accès limité aux financements et aux technologies modernes constituent des obstacles pour les agriculteurs.

A-t-il des innovations issue de l’igname au benin

Au Benin, des innovations ont vu le jour pour améliorer la productivité et la qualité de la production. Les variétés résistantes, les techniques de culture améliorées et les produits transformés à base d’igname offrent de nouvelles perspectives pour le secteur.

« La fête de l’igname célèbre nos racines culturelles et rassemble la communauté autour de ce tubercule emblématique, symbole d’abondance et d’unité. Les chips d’igname représentent pour moi une innovation passionnante, offrant une alternative savoureuse et croquante aux autres chips. En tant que productrice de chips de banane, de patate douce, de fruit à pain et maintenant d’igname, je suis ravie de relever ce défi et de promouvoir mon entreprise en introduisant ce produit unique. » Alors que, la fête de l’igname a un impact positif sur l’économie béninoise. Elle stimule l’activité agricole, favorise le développement des entreprises locales et contribue à l’amélioration des revenus des agriculteurs. De plus, les innovations dans la filière de l’igname permettent de prolonger sa durée de vie et d’en diversifier les débouchés, renforçant ainsi la sécurité alimentaire et l’adaptation au changement climatique. La fête de l’igname est un événement multidimensionnel qui reflète la richesse culturelle du Bénin, les défis de l’agriculture africaine et le potentiel d’innovation pour un développement durable.